sábado, 25 de octubre de 2014

Trenza de butifarra con ajos tiernos y champiñones








Esta trenza la he hecho ya varias veces, va muy bien para cenas informales de picoteo, y se puede preparar el relleno el dia anterior, y el mismo dia de la cena, al mediodia la terminas, y horneas, asi tienes tiempo para preparar otros platos de ultima hora antes de que vengan los invitados.
En este caso la hice con masa de empanada, pero queda muy bien tambien con hojaldre.
La puedes servir fria o templada en el horno


Ingredientes:

  • Masa de empanada
  • Butifarra de cerdo
  • Ajos tiernos
  • Champiñones
  • Salsa bechamel

Receta:

Se deshace la butifarra y se frie en una sarten, en otra se frien los ajos tiernos cortaditos y en otra se frien los champiñones a fuego vivo para que no se cuezan.
A continuacion se mezclan todos los ingredientes se dejan enfriar
Se prepara la masa extendiendola en el mismo papel que lleva en el envase, y se corta de la siguiente manera:
( no me ha quedado muy bien la plantilla, pero asi se entiende mejor)










Una vez rellena , antes de cerrarla le ponemos un poco de bechamel que la hara mas jugosa
Una vez terminada la pincelamos con yerma de huevo batida y al horno ,( yo le puse semillas de sesamo ) el tiempo y los grados que diga el fabricante de la masa. ( unos 2o minutos)
Espero que os guste !!













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