PERO COMO ME GUSTA MUCHO LA COCINA, ME HE DICHO Y PORQUE NO PONER ALGUNA DE LAS QUE HAGO Recetillas MIRANDO BLOGS DE LOS QUE SIGO.
A PARTIR DE AHORA DE VEZ EN CUANDO IRE PONIENDO ALGUNA FOTO DE ALGUN PLATO, POSTRE, O QUE HAGA TARTAS, SIEMPRE pondre LA FUENTE DE DONDE LA HE VISTO. EN ESTA OCASIÓN Y CON MOTIVO DE UNA CELEBRACIÓN, HE HECHO UNA TARTA MOUSSE DE LECHE merengada.
LA RECETA ES DEL BLOG DE "ANA EN LA COCINA" http://www.menorcana.com / DESDE QUE BUSCANDO RECETAS LA ENCONTRE, LA SIGO YA HE HECHO VARIAS RECETAS SUYAS Y ME GUSTA MUCHO
Para la base de de:
250 gr. de Galletas de canela
60 gr. de Mantequilla
60 gr. de Mantequilla
Para la mousse:
5 Hojas de Gelatina
200 gr. Leche Entera
1 palo de Canela
La cáscara de la ONU Limón
370 gr. de Leche Condensada
1 cucharadita de las de café de Esencia de limón o la ralladura muy fina pecado de limón
1 cucharadita de postre rasa de Canela molida
5 Claras de Huevo
600 gr. Montar Nata Parrafo
5 Hojas de Gelatina
200 gr. Leche Entera
1 palo de Canela
La cáscara de la ONU Limón
370 gr. de Leche Condensada
1 cucharadita de las de café de Esencia de limón o la ralladura muy fina pecado de limón
1 cucharadita de postre rasa de Canela molida
5 Claras de Huevo
600 gr. Montar Nata Parrafo
Canela y cáscara de limón confitada para decorar
PREPARACIÓN
La base de de
(1) -. triturar Las Galletas Y Anadir La Mantequilla fundida En El Microondas. Mezclar bien del del hasta conseguir Mezcla Una arenosa y homogénea.
Con thermomix triturar las galletas VELOCIDAD progresiva 7-9. ESQUEMA ESQUEMA Añadir la mantequilla y Programar Minuto 1, VELOCIDAD 3.
PONER La Mezcla De Galletas En El Centro De Un Molde desmontable De 23 cm. de diametro, repartir Porción Toda la Superficie y estafa vaso pecado aplanar las galletas deslizándolo Para presión Ligeramente y Haciendo de Qué queden Compactas. Meter en la nevera MIENTRAS SE Preparación la mousse.
(1) -. triturar Las Galletas Y Anadir La Mantequilla fundida En El Microondas. Mezclar bien del del hasta conseguir Mezcla Una arenosa y homogénea.
Con thermomix triturar las galletas VELOCIDAD progresiva 7-9. ESQUEMA ESQUEMA Añadir la mantequilla y Programar Minuto 1, VELOCIDAD 3.
PONER La Mezcla De Galletas En El Centro De Un Molde desmontable De 23 cm. de diametro, repartir Porción Toda la Superficie y estafa vaso pecado aplanar las galletas deslizándolo Para presión Ligeramente y Haciendo de Qué queden Compactas. Meter en la nevera MIENTRAS SE Preparación la mousse.
La mousse
Hidratar Las Hojas de gelatina en Agua Fría.
(2) -. En Un cazo PONER la con leche la cáscara de limón y el palo de canela, CALENTAR Hasta Que empiece a hervir. Borrarse del fuego, Sacar la cáscara de limón y la canela, colar y Disolver la gelatina escurrida. ESQUEMA ESQUEMA Añadir la leche condensada, la cucharadita de canela molida y La Esencia o ralladura de limón y mezclar bien. Enfriar DEJAR.
(3) -. Montar Las Claras de huevo Una pizca de sal aire un punto de nieve y agregarlas a la Mezcla de leches removiéndola estafa Una espátula y estafa Movimientos envolventes del del hasta integrarla.
(4) -. Batir La Nata de Que HASTA ESTE semimontada e incorporarla a La Mezcla anteriores envolventes estafa MOVIMIENTOS.
(5) -. Verter La mousse Sobre la la la Base de Galletas metros y en la nevera de Hasta Que solidifique. Mejor de Un día Parr Otro.
/ Http :/ / www.menorcana.com/2012/10/mousse-de-leche-merengada/Hidratar Las Hojas de gelatina en Agua Fría.
(2) -. En Un cazo PONER la con leche la cáscara de limón y el palo de canela, CALENTAR Hasta Que empiece a hervir. Borrarse del fuego, Sacar la cáscara de limón y la canela, colar y Disolver la gelatina escurrida. ESQUEMA ESQUEMA Añadir la leche condensada, la cucharadita de canela molida y La Esencia o ralladura de limón y mezclar bien. Enfriar DEJAR.
(3) -. Montar Las Claras de huevo Una pizca de sal aire un punto de nieve y agregarlas a la Mezcla de leches removiéndola estafa Una espátula y estafa Movimientos envolventes del del hasta integrarla.
(4) -. Batir La Nata de Que HASTA ESTE semimontada e incorporarla a La Mezcla anteriores envolventes estafa MOVIMIENTOS.
(5) -. Verter La mousse Sobre la la la Base de Galletas metros y en la nevera de Hasta Que solidifique. Mejor de Un día Parr Otro.
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